Anlage 2
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Extraktionslösungsmittel mit festgelegten Verwendungsbedingungen und
Rückstandshöchstwerten
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Bezeichnung Verwendungsbedingungen Rückstandshöchstwerte
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Hexan *1) *2) Herstellung oder 5 mg/kg im Fett, Öl oder
Fraktionierung in der Kakaobutter
von Fetten und Ölen und
Herstellung von
Kakaobutter
Herstellung von 10 mg/kg im Lebensmittel
Proteinerzeugnissen und Verzehrprodukt, das das
oder entfettetem Mehl Proteinerzeugnis oder das
entfettete Mehl enthält
Herstellung von 5 mg/kg in entfetteten
entfetteten Getreidekeimen
Getreidekeimen
Entfettete 30 mg/kg im Sojaerzeugnis,
Sojaerzeugnisse wie es dem
Letztverbraucher verkauft
wird
Methylacetat Entfernung von 20 mg/kg im Kaffee oder
Inhaltsstoffen wie Tee
Koffein und Bitterstoffe
aus Kaffee und Tee
Herstellung von Zucker 1 mg/kg im Zucker
aus Melasse
Ethylmethyl- Fraktionierung von 5 mg/kg im Fett oder Öl
keton *2) Fetten und Ölen
Entfernung von 20 mg/kg im Kaffee oder
Inhaltsstoffen wie Tee
Koffein und Bitterstoffe
aus Kaffee und Tee
Dichlormethan Extraktion von Koffein, 2 mg/kg in geröstetem
Reizstoffen und Kaffee und 5 mg/kg im Tee
Bitterstoffen aus Kaffee
und Tee
Methanol Lebensmittel und 10 mg/kg
Verzehrprodukte
allgemein
Propan-2-ol Lebensmittel und 10 mg/kg
Verzehrprodukte
allgemein
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*1) Erzeugnis, das hauptsächlich aus aliphatischen gesättigten Kohlenwasserstoffen mit 6 Kohlenstoffatomen besteht, die zwischen 64 Grad C und 70 Grad C destillieren.
*2) Die gleichzeitige Verwendung von Hexan und Ethylmethylketon ist unzulässig.
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