Die Einkünfte aus Land- und Forstwirtschaft umfassen im Wesentlichen die Einkünfte, die sich aus der Erzeugung von pflanzlichen und tierischen Produkten mit Hilfe der Naturkräfte ergeben („Ausnützen der Kräfte der Natur“ – Landwirtschaft, Forstwirtschaft, Wein- und Gartenbau, Binnenfischerei, Fischzucht, Tierzucht, Bienenzucht, …) (§ 21).
