Anlage Diät-RahmenV

Alte FassungIn Kraft seit 21.2.2007

Anlage

STOFFE, DIE DIÄTETISCHEN LEBENSMITTELN ZU BESONDEREN ERNÄHRUNGSZWECKEN ZUGEFÜGT WERDEN DÜRFEN

In dieser Tabelle bedeuten:

 

Verwendungsbedingungen

Stoff

Alle LBE

LBMZ

Kategorie 1. Vitamine

  

VITAMIN A

  

- Retinol

x

 

- Retinylacetat

x

 

- Retinylpalmitat

x

 

- Beta-Carotin

x

 
   

VITAMIN D

  

- Vitamin D3 (Cholecalciferol)

x

 

- Vitamin D2 (Ergocalciferol)

x

 
   

VITAMIN E

  

- D-alpha-Tocopherol

  

- DL-alpha-Tocopherol

x

 

- D-alpha-Tocopherylacetat

x

 

- DL-alpha-Tocopherylacetat

x

 

- D-alpha-Tocopherylsäuresuccinat

x

 
   

VITAMIN K

  

- Phylloquinon (Phytomenadion)

x

 
   

VITAMIN B1

  

- Thiaminhydrochlorid

x

 

- Thiaminmononitrat

x

 
   

VITAMIN B2

  

- Riboflavin

x

 

- Riboflavin-5`-phosphat, Natrium

x

 
   

NIACIN

  

- Nicotinsäure

x

 

- Nicotinamid

x

 
   

PANTOTHENSÄURE

  

- Calcium-D-pantothenat

x

 

- Natrium-D-pantothenat

x

 

- D-Panthenol

x

 
   

VITAMIN B6

  

- Pyridoxinhydrochlorid

x

 

- Pyridoxin-5`-phosphat

x

 

- Pyridoxindipalmitat

x

 
   

FOLATE

  

- Pteroylmonoglutaminsäure

x

 

- Calcium-L-methylfolat

x

 
   

VITAMIN B12

  

- Cyanocobalamin

x

 

- Hydroxocobalamin

x

 
   

BIOTIN

  

- D-Biotin

x

 
   

VITAMIN C

  

- L-Ascorbinsäure

x

 

- Natrium-L-ascorbat

x

 

- Calcium-L-ascorbat

x

 

- Kalium-L-ascorbat

x

 

- L-Ascorbyl-6-palmitat

x

 

Kategorie 2. Mineralstoffe

x

 

CALCIUM

x

 

- Carbonat

x

 

- Chlorid

x

 

- Salze der Zitronensäure

x

 

- Gluconat

x

 

- Glycerophosphat

x

 

- Lactat

x

 

- Salze der Orthophosphorsäure

x

 

- Hydroxid

x

 

- Oxid

x

 

- Sulfat

  
   

MAGNESIUM

x

 

- Acetat

x

x

- Carbonat

x

 

- Chlorid

x

 

- Salze der Zitronensäure

x

 

- Gluconat

x

 

- Glycerophosphat

x

 

- Salze der Orthophosphorsäure

x

 

- Lactat

x

 

- Hydroxid

  

- Oxid

  

- Sulfat

  

- Magnesium L-aspartat

 

x

EISEN

x

 

Eisen-Bisglycinat

x

 

- Eisencarbonat

x

 

- Eisencitrat

x

 

- Eisenammoniumcitrat

x

 

- Eisengluconat

x

 

- Eisenfumarat

x

 

- Eisennatriumdiphosphat

x

 

- Eisenlactat

x

 

- Eisensulfat

  

- Eisendiphosphat (Eisenpyrophosphat)

x

 

- Eisensaccharat

x

 

- elementares Eisen (Carbonyl +elektrolytisch + wasserstoffreduziert)

x

 
   

KUPFER

  

- Kupfercarbonat

x

 

- Kupfercitrat

x

 

- Kupfergluconat

x

 

- Kupfersulfat

x

 

- Kupferlysinkomplex

x

 
   

JOD

  

- Kaliumiodid

x

 

- Kaliumiodat

x

 

- Natriumiodid

x

 

- Natriumiodat

x

 
   

ZINK

  

- Acetat

x

 

- Chlorid

x

 

- Citrat

x

 

- Gluconat

x

 

- Lactat

x

 

- Oxid

x

 

- Carbonat

x

 

- Sulfat

x

 
   

MANGAN

  

- Carbonat

x

 

- Chlorid

x

 

- Citrat

x

 

- Gluconat

x

 

- Glycerophosphat

x

 

- Sulfat

x

 
   

NATRIUM

  

- Bicarbonat

x

 

- Carbonat

x

 

- Chlorid

x

 

- Citrat

x

 

- Gluconat

x

 

- Lactat

x

 

- Hydroxid

x

 

- Salze der Orthophosphorsäure

x

 
   

KALIUM

  

- Bicarbonat

x

 

- Carbonat

x

 

- Chlorid

x

 

- Citrat

x

 

- Gluconat

x

 

- Glycerophosphat

x

 

- Lactat

x

 

- Hydroxid

x

 

- Salze der Orthophosphorsäure

x

 
   

SELEN

  

- Natriumselenat

x

 

- Natriumhydrogenselenit

x

 

- Natriumselenit

x

 
   

CHROM (III) und ihre Hexahydrate

  

- Chlorid

x

 

- Sulfat

x

 
   

MOLYBDÄN (VI)

  

- Ammoniummolybdat

x

 

- Natriummolybdat

x

 
   

FLUOR

  

- Kaliumfluorid

x

 

- Natriumfluorid

x

 
   

Kategorie 3. Aminosäuren

  

- L-Alanin

x

 

- L-Arginin

x

 

- L-Asparaginsäure

 

x

- L-Citrullin

 

x

- L-Cystein

x

 

- L-Cystin

x

 

- L-Histidin

x

 

- L-Glutaminsäure

x

 

- L-Glutamin

x

 

- Glycin

 

x

- L-Isoleucin

x

 

- L-Leucin

x

 

- L-Lysin

x

 

- L-Lysinacetat

x

 

- L-Methionin

x

 

- L-Ornithin

x

 

- L-Phenylalanin

x

 

- L-Prolin

 

x

- L-Threonin

x

 

- L-Tryptophan

x

 

- L-Tysorin

x

 

- L-Valin

x

 

- L-Serin

 

x

- L-Arginin-L-Aspartat

 

x

- L-Lysin-L-Aspartat

 

x

- L-Lysin-L-Glutamat

 

x

- N-Acetyl-L-Cystein

 

x

- N-Acetyl-L-Methionin

 

x (in Erzeugnissen, die für Personen, die älter als 1 Jahr sind, bestimmt sind)

Bei zugelassenen Aminosäuren können auch die Natrium-, Kalium-, Calcium- und Magnesiumsalze sowie ihre Hydrochloride verwendet werden

  

Kategorie 4. Carnitin und Taurin

  

- L-Carnitin

x

 

- L-Carnitinhydrochlorid

x

 

- Taurin

x

 

- L-Carnitin-L-Tartrat

x

 
   

Kategorie 5. Nucleotide

  

- Adenosin-5`-phosphorsäure (AMP)

x

 

- Natriumsalze von AMP

x

 

- Cytidin-5`-monophosporsäure (CMP)

x

 

- Natriumsalze von CMP

x

 

- Guanosin-5`-phosphorsäure (GMP)

x

 

- Natriumsalze von GMP

x

 

- Inosin-5`-phosphorsäure (IMP)

x

 

- Natriumsalze von IMP

x

 

- Uridin-5`-phosphorsäure (UMP)

x

 

- Natriumsalze von UMP

x

 
   

Kategorie 6. Cholin und Inositol

  

- Cholin

x

 

- Cholinchlorid

x

 

- Cholintartrate

x

 

- Cholincitrat

x

 

- Inositol

x

 

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