Anlage 2

BEHANDLUNG DER ROHSTOFFE

1. 1. Die in § 2 Z 1 bis 4 beschriebenen Erzeugnisse dürfen folgenden Behandlungen unterzogen werden:

1. – Wärme- und Kältebehandlungen;
2. – Gefriertrocknung;
3. – Konzentrieren, sofern sie sich technisch dafür eignen.

1. 2. Aprikosen/Marillen und Pflaumen/Zwetschken, die zur Herstellung von Konfitüre bestimmt sind, dürfen anderen Trocknungsverfahren als der Gefriertrocknung unterzogen werden.
2. 3. Die Schalen von Zitrusfrüchten können in Lake haltbar gemacht werden.

Schlagworte

Wärmebehandlung

Zuletzt aktualisiert am

18.03.2026

Gesetzesnummer

20003583

Dokumentnummer

NOR40276610